シジャン
안녕하세요 시장입니다.（アンニョンハセヨ シジャンイムニダ）
日本における本格的な韓国料理レストランチェーンの先駆けとして20年以上にわたり全国に展開。お店で丁寧に手作りした韓国料理をお楽しみください。
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Brand Concept シジャンのこだわり
안녕하세요 시장입니다.（アンニョンハセヨ シジャンイムニダ）
日本における本格的な韓国料理レストランチェーンの先駆けとして、20年以上にわたり全国に展開しております。
店内で丁寧に手作りで提供されるメニューは、定番のピビンバやチゲはもちろん、チヂミをはじめとした様々なアラカルトやセットメニューも充実。どれを食べても間違いない美味しいシジャンの味を、居心地の良い空間でゆっくりとご堪能ください。
シジャンオリジナルの味付け
「シジャン」の代表メニューのひとつ「石焼ピビンバ」。このメニューで使う”ピビンジャン”は10種類近くの調味料や材料を肉や野菜を炒めるところからスタートして完成します。
これら韓国料理の決め手となる”ピビンジャン”やチゲに使う”タテギ”、チヂミの”タレ”などシジャンではオリジナルレシピでの調味料を使用。韓国料理のおいしさを再現できるよう、お店で一つ一つ丁寧に手作りしております。
フローズン冷麺
もう一つのオリジナルメニューが「フローズン冷麺」。冷麺のスープをシャリシャリ食感のフローズンに仕上げました。韓国冷麺独特のトトリ麺(韓国語で「どんぐり」を意味する「トトリ」の粉を生地に練り込んだ冷麺のこと)に甘めのスープにマッチするきゅうり・大根・にんじん・自家製なますをトッピング。ひんやり食感とつるつるした喉ごしが美味しい「フローズン冷麺」に仕上がっております。
※フローズン冷麺は一部店舗では販売しておりません。
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